3월 14일, 캘리포니아 호두 협회(California Walnut Association)는 호두가 식물성 오메가 3를 쉽게 섭취할 수 있는 유일한 견과류라고 발표했습니다. 우리 가족은 호두와 땅콩을 집 주변의 간식과 간식으로 좋아합니다.오늘은 호두에 대한 정보를 공유해보려고 합니다
호두의 효능1. 뇌 건강에 도움 비타민 E는 항산화 효과로 뇌 건강을 보호하고, 호두에는 오메가-3 지방산인 알파리놀레산이 함유되어 있어 기억력, 집중력, 인지력을 향상시키고 스트레스를 줄여주며 뇌 건강을 증진시킨다. 노화를 예방하고 치매 예방에 도움을 줄 수 있어 수험생들에게 최고의 간식이기도 하다. 2. 심혈관 질환에 도움 호두에는 양질의 지방이 많이 함유되어 있어 나쁜 콜레스테롤(LDL) 수치를 낮추고, 동맥경화, 뇌졸중 등의 심혈관 질환을 완화하고, 우리 몸의 염증을 완화하며, 고혈압을 줄이는 데 도움을 줍니다.
3. 피부노화방지에 도움 비타민과 미네랄이 풍부하여 신진대사를 촉진하고, 오메가3와 비타민E는 항산화에 도움을 주어 피부미용과 피부개선에 도움을 주어 피부노화방지에 도움을 줍니다. 호두는 100g당 652칼로리의 고칼로리 견과류로 호두를 많이 먹으면 체중감량에 도움이 되지는 않지만 불포화지방산이 많이 함유되어 있어 적당량의 건강한 지방 섭취가 체중감량에 도움이 됩니다. , 호두의 하루 권장섭취량은 28g이며 계란 7~8개가 적당하다.
우리 가족이 집에서 호두를 먹을 때 직접 먹어도 괜찮지만 호두 껍질이 있기 때문에 호두를 전처리해서 맛있게 만들거나 호두를 말린 정자로 만들어 먹습니다.
호두 한 봉지를 끓는 물에 넣어 불순물을 제거한 후 오븐에 넣어 구우면 알갱이가 사라지고 호두의 식감이 부드럽고 맛있어집니다. 가볍게 달달한 호두과자로 만들어봤어요 아빠가 호두정과를 좋아하시네요. 호두껍질이 없고 달지 않아서 좋다고 하더라구요. 코스트코 호두는 너무 쪼개진 느낌이고, 트레이더스 호두랑 홈플러스 호두는 대부분 통호두인 것 같은데 이것도 재밌어요 ㅎㅎ
